凍頂烏龍茶
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一般稱爲「凍頂鳥龍茶」歷史悠久，遠近馳名，主要產區爲鹿谷鄉，目前栽種面積約2000公頃。開於凍頂茶的來源，有段頗富人情味的小故事，話說在140多年前，即潢清道光1年，鹿谷一舉人林鳳池，欲往福建參加科舉考試，無奈缺乏盤纏不能成行，他的宗族林三顯見他有志難展，於是伸出援手，助他旅行的盤纏，林鳳池果然不負重望，一舉成功，爲了報答林三顯的恩德，特到武夷山帶回36株烏龍茶苗其中24株分途小牛天及大坏頂種植，均告失敗。另12株贈給凍頂山的林三顯，因其地土質排水量好，氣候適宜，茶樹生長旺盛，漸漸繁殖成大規模的茶園。狹義是指南投縣鹿谷鄉所生產的牛球型包種茶；廣義是指製造牛球型的中發酵茶，中焙火烏龍茶（不分海拔高低），一般消費市埸都稱鵀凍項鳥龍茶或稱鵀熟香型鳥龍茶。
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